La Bottega del Vino


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La Bottega del Vino
di Enzo Sestito
Corso Garibaldi 58
88812 Crucoli Torretta (KR)
Telefono 333/4135843

I MIEI VIGNETI



I miei vigneti, situati nelle colline di Cirò in località detta "
Brigante", ad un'altezza slm di ben 600 metri, vinifico solo ed esclusivamente le mie uve altamente selezionati da vitigni famosi quali il Gaglioppo, il Greco nero e bianco, la Malvasia, il trebbiano . e coltivati accuratamente da me e con la collaborazione dei miei fratelli.
La mia azienda, produce attualmente tre qualità di vino, il Rosso, il Rosè e il Bianco, utilizzo una moderna tecnica di vinificazione conservando esclusivamente le antiche tradizioni tramandatomi da mio padre, ed è per questo che i miei vini hanno una qualità eccellente.

IL BRIGANTE: Vino molto forte, in quanto viene prodotto da un vitigno gaglioppo, ad un'altezza di oltre 600 metri slm, vino da bere con pasti molto forti, tipo maiale, cinghiale, pasta casereccia, con una gradazione alcolica di 15 gradi.
I vitigni che concorrono in misura diversa per la produzione del Cirò nelle sue diverse tipologie, sono il gaglioppo, il greco bianco e trebbiano toscano.

Quando vendemmio: di solito da fine settembre - prima decade di ottobre, l'uva si raccoglie a mano dentro le casse.

Enzo Sestito


I miei Prodotti
I Vini , Olii, Sottaceti , Sottolii , Prodotti Tipici Calabrei

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